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グリルポットで愉しむバレンタイン|day3

2017.02.12 # グリルポット # レシピ

  • グリルポット レシピ バレンタインスイーツ
    グリルポット気になってるよ~という皆様必見!
    BRUNO Styleアンバサダーのお料理家の皆様にグリルポットを使い倒して頂きましたので活用術をレポートします!
    今回のテーマは「バレンタインスイーツ」
    見た目もおいしい華やかおやつを、バレンタイン当日の2/14まで5日連続でアップしています!

    1日目2日目と蒸し網を使った「蒸しおやつ」をご紹介していますが…
    本日はチョコが主役のケーキ2種をご紹介!
  • グリルポット レシピ くるみとクランベリーのチョコカップケーキ
    1品目は「くるみとクランベリーのチョコカップケーキ」

    こちらは昨日に引き続き蒸し網を使った蒸しケーキ。
    歯触りの良いナッツと甘酸っぱいベリーのトッピングで、チョコケーキながらちょっぴり大人味です♪
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    <材料(マフィンカップ約6個分)>
    A薄力粉 100g
    Aベーキングパウダー 小さじ1
    Aココア 20g
    砂糖 50g
    豆乳 120ml
    卵 1個
    チョコチップ 40g
    くるみ・クランベリー お好みで

    1.グリルポットに蒸し網をセットし、蒸し網の下まで水を入れて【HI】で沸騰させておく。
    2.ボウルに卵、砂糖、豆乳を加え混ぜ、ふるったAとチョコチップを加えさっくりと混ぜ合わせる。
    3.マフィンカップの8分目くらいまで生地を入れ、くるみとクランベリーをトッピング。
    グリルポットのフタに布巾をかけ、【MED】で約12分蒸したらできあがり。

    Food&Photo:末森 陽子さん
  • グリルポット レシピ チョコとベリーのケーキ
    2品目は「チョコとベリーのケーキ」

    同じくチョコ&ベリーのケーキですが、こちらはお鍋全体をどどーんと使ったホールケーキ!
    オーブンなし、型なしでもできちゃうのはまあるい形がかわいいグリルポットならでは。
    ばーんとひっくり返したらたっぷりトッピングをしていただきます。
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    <材料(直径22cmのもの1個分)>
    Aラズベリー(冷凍でもOK)……100g
    Aグラニュー糖……30g
    Aレモンの絞り汁……小さじ1
    板チョコレート(ブラック)……2枚(約100g)
    バター(食塩不使用)……200g
    グラニュー糖……150g
    溶き卵……4個分
    薄力粉……150g
    アーモンドパウダー……100g
    ベーキングパウダー……大さじ1
    <トッピング>
    板チョコレート(ブラック)……2枚(約100g)
    好みのベリー(いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど)……適量

    <作り方>
    下準備:グリルポットに油を塗る。バターと卵は室温に戻しておく。薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。板チョコレートはひと口大に手で割る。
    1.大きめの耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    2.別のボウルにバターを入れ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーですり混ぜる。
    3.卵を4〜5回に分けて加え、分離しないようにその都度しっかりと混ぜる。
    4.ふるっておいた粉類を2回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら、「1」を汁ごと加えて均一に混ぜ、板チョコレートも加えてざっと混ぜ、グリルポットに流し入れる。
    5.フタをして【HI】で5分加熱したら【LOW】で60分ほど加熱。フタを外して、さらに5〜10分焼く。表面が乾き、竹串を刺してもベタベタした生地がついてこなければ焼き上がり。取り出して網の上で冷ます。
    6.<トッピング>トッピング用の板チョコレートは細かく手で割り、湯せんで溶かす。「5」を皿にのせ、チョコレートをたらし、ベリーを飾ったら出来上がり。

    Food&Photo:森崎 繭香さん

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    明日は同じくホールでどーんと愉しむケーキを2種をご紹介♪