愉しみ上手な大人が集い、生まれた、ライフスタイルブランド「BRUNO」(ブルーノ)の公式ウェブサイト

  • RECIPE
  • 2種のれん乳ミルクジェラート
BRUNO(ブルーノ)レシピ一覧

つくる愉しみ  食す歓び  食卓を囲む幸せ
BRUNOキッチンアイテムで愉しむ、彩り溢れる定番レシピをご紹介します。

デュアルアイスクリームメーカー

BRUNO

デュアルアイスクリームメーカー

¥6,264(税込)

できたて!2種類のひんやりアイスが一度に作れるアイスクリームメーカー

詳細はこちら
  •  2種のれん乳ミルクジェラート
  •  2種のバナナジェラート
  •  2種の和風シャーベット
  •  2種のれん乳ミルクジェラート
  •  2種のバナナジェラート
  •  2種の和風シャーベット
  • 2種のれん乳ミルクジェラート
    • <作り方>
      1. 下準備:ドライフルーツとピスタチオは粗みじん切りにする。板チョコは細かくきざむ。
      2. 1にボウルにれん乳と牛乳を入れて混ぜる。
      3. 2に専用カップをデュアルアイスクリームメーカーにセットしスイッチを入れたら、材料投入口から1を半量ずつそれぞれのカップに入れ、ある程度固まるまで混ぜる。
      4. A_片方の材料投入口からドライフルーツとピスタチオを入れ、さらに混ぜる。
      5. B_もう片方の材料投入口から板チョコを入れ、さらに混ぜる。
      6. A.B_全体に混ざったら出来上がり。
    • 材料
      1. れん乳……大さじ3(約60g)
      2. 牛乳……300ml
      3. A_カラフルドライフルーツ
      4. お好みのドライフルーツ(ドライクランベリー、ドライいちご、ゆずピールなど)……あわせて50g
      5. ピスタチオ(ローストしたもの)……約10g
      6. B_ザクザクチョコチップ
      7. 板チョコ(ミルク)……20g
  • 2種のバナナジェラート
    • <作り方>
      1. 下準備:【いちごピューレをつくる】Bのいちごはミキサー(またはブレンダー)でピューレ状にしておく。
      2. 【チョコレートソースをつくる】耐熱ボウルにAの牛乳と細かく割った板チョコを入れ湯せんで溶かし、粗熱をとっておく。
      3. バナナはフォークでつぶす。
      4. 耐熱ボウルに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖、水を加え手早く混ぜる。
      5. 4に3と牛乳を加えてさらに混ぜる。
      6. 専用カップをデュアルアイスクリームメーカーにセットしスイッチを入れたら、粗熱をとった5を材料投入口から半量ずつそれぞれのカップに入れる。
      7. A_全体が混ざってきたら、もう片方の材料投入口からいちごピューレを入れ、さらに混ぜる。
        B_ 6の工程後すぐに片方の材料投入口からチョコレートソースを加え、さらに混ぜる。
      8. A.B_全体に混ざったら出来上がり。
    • 材料
      1. 卵黄……2個
      2. グラニュー糖……大さじ2
      3. 水……大さじ1
      4. バナナ……正味100g(約1本)
      5. 牛乳……100ml
      6. A_ストロベリーバナナ
        いちご……正味50g
      7. B_チョコバナナ
        牛乳……大さじ1
        板チョコ(ミルク)……30g
  • 2種の和風シャーベット
    • <作り方>
      1. ボウルにグラニュー糖、水、牛乳を入れよく混ぜる。
      2. A_別のボウルに1の残りの半量としょうがのしぼり汁、ゆずのしぼり汁、ゆずの表皮を入れて混ぜる。
        B_ ボウルに抹茶を入れ、1の半量を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
      3. A.B_専用カップをデュアルアイスクリームメーカーにセットしスイッチを入れたら、2を材料投入口からそれぞれのカップに入れて混ぜる。
      4. A_ある程度固くなったら出来上がり。
        B_ある程度固くなったら、材料投入口から甘納豆を加え全体に混ざったら出来上がり。お好みで栗の甘露煮をトッピングする。
    • 材料
      1. グラニュー糖……40g
      2. 水……150ml
      3. 牛乳……100ml
      4. A_ゆずジンジャー
      5. しょうがのしぼり汁……大さじ1
      6. ゆずのしぼり汁……大さじ1/2
      7. ゆずの表皮(すりおろし)……1個分
      8. B_抹茶甘納豆
      9. 抹茶(粉末)……3g
      10. 甘納豆(1.5cm程度/大きければ切る)……約30粒
      11. 栗の甘露煮……1個(8等分に切る)