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BRUNO(ブルーノ)レシピ一覧

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BRUNOキッチンアイテムで愉しむ、彩り溢れる定番レシピをご紹介します。

トースターグリル

BRUNO

トースターグリル

¥12,960(税込)

焼きたてあつあつを食卓でシェアできる トップオープン式トースター&グリル

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  •  クロックマダム&グリル野菜
  •  オニオングラタンスープ
  •  牛肉と野菜の串焼き
  •  アメリカンチェリーパイ
  •  クロックマダム&グリル野菜
  •  オニオングラタンスープ
  •  牛肉と野菜の串焼き
  •  アメリカンチェリーパイ
  • クロックマダム&グリル野菜
    • <作り方>
      1. 鍋にバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を加えて混ぜ、沸々としてきたら混ぜながら1 分程炒める。牛乳を少しずつ加え、混ぜながらとろみが出るまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
      2. 食パンに1の半量を塗り、ハムを1枚のせ、チーズを半量のせる。
      3. もう1 枚の食パンをのせて挟み、残りのソースとハム、チーズをのせ、割った卵をそっとのせる。
      4. アスパラガスは根元3c m ほど切り落として固い部分の皮をむいて半分に切る。パプリカは種とワタを取り除き、縦に半分に切る。トマトは1c m厚の輪切りにする。耐熱容器にのせ、塩、こしょうをふり、オリーブオイルをかける。
      5. トースターグリルに3と4 をのせ、ヒーター切替ダイヤルを[上下ヒーター]にセットして5 分ほど焼き、クロックマダムに黒こしょうをふる。
    • 【ポイント】
      卵はザルに割り入れて水溶性卵白を取り除いてからのせると、広がらずにきれいに焼くことができます。
    • 材料 (1人分)
      1. [クロックマダム]
      2. 食塩不使用バター……15g
      3. 薄力粉……大さじ1
      4. 牛乳……100ml
      5. 塩・こしょう……各少々
      6. 食パン(山型・8枚切り)……2枚
      7. ロースハム……大2枚
      8. ピザ用チーズ……50g
      9. 卵……1個
      10. 黒こしょう……少々
      11. [グリル野菜]
      12. アスパラガス……2本
      13. パプリカ(黄)……1/4個
      14. トマト……1/2個
      15. 塩・こしょう……各少々
      16. オリーブオイル……大さじ1/2
  • オニオングラタンスープ
    • <作り方>
      1. バゲットはトースターグリルに入れ、ヒーター切替ダイヤルを[上下ヒーター]にセットして2 分焼き、焼けたらバケットを取り出す。
      2. 玉ねぎは薄切りにし、付属のベイキングトレイにのせて塩をふり、オリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。
      3. 2をトースターグリルに入れ、[上下ヒーター]にセットして15 分ほど加熱したら、取り出しておく。
      4. 3 を半量ずつ耐熱容器に入れて★を半量ずつ加え、トースターグリルに入れ、[上下ヒーター]にセットして5 分ほど加熱する。
      5. 4 に1のバゲットとピザ用チーズをのせ、[上ヒーター]にセットして焼き色がつくまで5 分ほど焼き、タイムを散らす。
    • 材料 (2人分)
      1. 玉ねぎ……1個
      2. バゲット(1cm厚のもの)……2枚
      3. 塩……小さじ1/4
      4. ★  鶏ガラスープの素(顆粒)……大さじ1
      5. ★  水……300ml
      6. ★  塩……小さじ1/4
      7. ★  こしょう……少々
      8. オリーブオイル……大さじ1
      9. ピザ用チーズ……30g
      10. タイム……適量
  • 牛肉と野菜の串焼き
    • <作り方>
      1. 牛肉は一口大に切り、保存袋に入れ、★を加えてよくもみ込む。アーリーレッドはくし形切りにする。ズッキーニは1cm の輪切りにする。パプリカは3 c m 程度の乱切りにする。マッシュルームは石づきを落とす。
      2. 水受けトレイに水を張る。1を串に刺して塩をふり、トースターグリルにのせ、ヒーター切替ダイヤルを[上下ヒーター]にセットして10 分ほど焼く。
    • 【ポイント】
      できあがったら、トップオープンにして[下ヒーター]であたためながらあつあつをお愉しみください。
    • 材料 (3~4人分)
      1. 牛かたまり肉……300g
      2. ★  しょうゆ……大さじ1
      3. ★  みりん……大さじ1
      4. ★  ごま油……大さじ1
      5. ★  にんにくのすりおろし……1片分
      6. ★  しょうがのすりおろし……1片分
      7. アーリーレッド……1/2個
      8. ズッキーニ……1/2本
      9. パプリカ(赤・黄)……各1/2個
      10. マッシュルーム……4個
      11. 塩……小さじ1/2
  • アメリカンチェリーパイ
    • <作り方>
      1. 牛乳を鍋に入れ、中火で70℃程度に温める。ボウルに卵黄、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。白っぽくなったら薄力粉を加えて混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
      2. 1を鍋に戻して弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら2 ~ 3分煮る。バットに移し、ラップをカスタードクリームに密着させてかける。
      3. 別の鍋にダークチェリーを入れ、★を加えて中火にかけ、煮立ったら中火で10 分ほど煮て冷ます。
      4. 冷凍パイシートを直径15cmの円形に切り抜き、2 のカスタードクリームと3のチェリーソースをのせる。
      5. 残りのパイシートで1cm 5cmの生地を7 本作り、縦横に編み込んで4の上にのせる。外側の生地を折り込んで包み、刷毛でつや出し用の卵白を塗る。
      6. 5をトースターグリルに入れ、ヒーター切替ダイヤルを[上下ヒーター]にセットして焼き色がつくまで12分ほど焼く。
    • 【ポイント】
      6で表面が焦げそうな場合、[下ヒーター]に切り替えてください。
    • 材料 (直径1 2 c m 2個分)
      1. [カスタードクリーム]
      2. 牛乳……150 m l
      3. 卵黄……1 個分
      4. 砂糖……大さじ2
      5. 薄力粉……大さじ1
      6. [チェリーソース]
      7. ダークチェリー(缶詰)……1/2 缶
      8. (固形量100g 、缶汁100g)
      9. ★  レモン汁……大さじ1
      10. ★  砂糖……大さじ2
      11. 冷凍パイシート(19cm×19cm )……2枚
      12. 卵白(つや出し用)……1個分